Сайт использует файлы cookies для поддержания работоспособности. Продолжая использование этого сайта, вы соглашаетесь с условиями Политики обработки персональных данных.

Эклерная школа

Кондитерские курсы и мастер-классы, которые не оставляют вопросов
РАЗРУШАЮ ЭКЛЕРНЫЕ
МИФЫ И ПРЕДРАССУДКИ.
ЗНАЮ ПОДХОД
К ЛЮБОЙ ДУХОВКЕ.
РАЗБИРАЮ ВЛИЯНИЕ
КАЖДОГО ИНГРЕДИЕНТА.
ВДОХНОВЛЯЮ НА
ЭКЛЕРНЫЕ ПОДВИГИ.
Что вы получите на курсах и мастер-классах
  • Доберемся до основ
    Погрузимся в физику и химию процессов приготовления, рассмотрим различные свойства ингредиентов и то, как эти свойства определяют конечный результат.
  • Освоим технологию
    Разберем рецепты по косточкам. Охватим весь используемый вами инвентарь и его особенности: от духовки до кондитерских насадок. Подберем «ваш» режим работы.
  • Обсудим вопросы
    Отвечу на все вопросы в личном общении с вами.
  • Получим результат
    Больше никаких осевших и недопеченных трубочек! Никаких противных трещин, разрывов, и вогнутых донышек!
    Нет приторным покрытиям и безвкусным вымороженным десертам!
    Тут самое место для «ваши эклеры будут идеальны, или я верну вам деньги!»
  • Заверим сертификатом
    После прохождения любого курса вы получаете мой именной сертификат.
  • Сохраним знания
    Все теоретические материалы и технологические карты доступны для скачивания и останутся у вас навсегда!
Научись |
Эклеры
Теоретическая база по заварному тесту (4 вида). 4 вида покрытия. 23 видео-урока! Гели, кремю, заварные кремы, взбитые ганаши, конфи, пралине, муссы, цукаты, сабле...
Курс для настоящих эклерных фанатиков!
ПОДРОБНЕЕ ⟶
Ознакомься со всеми доступными курсами
ПЕРЕЙТИ К КУРСАМ
Анна Салахова
Эклерный эксперт и адепт продающего визуала в Instagram
Прошла путь от декретного кондитера до эклерного эксперта.
8 лет практики.
8 курсов от именитых шефов.
Неисчислимое количество онлайн-обучений.
Неисчислимое количество забракованных эклеров.
Верю в то, что усмирить заварное тесто сможет каждый!
Подробнее обо мне
Немного статистики
Слежу за своим прогрессом, чтобы стать еще лучше
>15000 эклеров
Испекла за 4 года обучения, практики и экспериментов
>4000 учеников
Заразила эклерной любовью
12 рецептов
Заварного теста отработала
Отзывы по обучению
Следите за мной в Instagram
Смотреть!
Эклеры
Теоретическая база по заварному тесту (4 вида). 4 вида покрытия. 23 видео-урока! Гели, кремю, заварные кремы, взбитые ганаши, конфи, пралине, муссы, цукаты, сабле...
Курс для настоящих эклерных фанатиков!
ПОДРОБНЕЕ ⟶
© Анна Салахова, 2020
Любое использование либо копирование материалов или подборки материалов сайта,
элементов дизайна и оформления допускается лишь с разрешения правообладателя
и только со ссылкой на источник: annsalakhova.ru

+7 (904) 762-28-89